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Mistura de especiarias Cafè de Paris

Name: Mistura de especiarias Cafè de Paris
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Descrição de produto

Embora o Café de Paris seja considerado um clássico francês para manteiga de ervas e molhos cremosos, a mistura de especiarias teve origem na Suíça-mais precisamente, no restaurante de Genebra 'Restaurant du Coq d'Or'. Foi aqui, na década de 1930, que o Sr. Boubier inventou a manteiga temperada, que rapidamente ganhou popularidade e acabou por alcançar renome mundial. Hoje, o Café de Paris é sinónimo da clássica manteiga temperada. Utilizando a mistura de especiarias do moinho de especiarias Rosenheim, pode preparar rápida e facilmente uma manteiga temperada que é ideal para temperar baguetes, carne, peixe e legumes grelhados como milho. Recomendamos misturar 3-4 colheres de sopa de Café de Paris, juntamente com o sumo e a raspa de meio limão, em 250 gramas de manteiga à temperatura ambiente, e adicionar um pouco de sal se desejar. Opcionalmente, pode adicionar anchovas picadas, alcaparras ou vinho da Madeira. A manteiga também pode ser refinada com um pouco de conhaque ou molho de vitela. Dica: É melhor fazer o dobro da quantidade, depois enrolar cada uma em dois rolos usando película aderente ou papel vegetal e congelar para mais tarde. Além de fazer manteiga, esta mistura de especiarias também é excelente para temperar gratinados, pratos de batata e tubérculos, ou como molho com iogurte ou queijo de cabra. Para fazer molho Café de Paris, ferva natas com farinha e manteiga, depois adicione a mistura de especiarias Café de Paris ou a manteiga temperada já pronta. Uma verdadeira delícia com entrecôte ou bife do lombo! Consumir de Preferência Antes de: 18 meses após abertura

Especificações

Modelos	Manuais
Fabricante	Gewürzmühle Rosenheim

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