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Iluminação de cozinha: teto, sob os armários e sobre a ilha

Iluminação de cozinha: teto, sob os armários e sobre a ilha

Já lhe aconteceu cortar os legumes à sombra da sua própria cabeça e não ver se a carne já está no ponto? Uma boa iluminação de cozinha assenta em três camadas: a do teto, a de trabalho e a da zona de refeições. Veja a seguir quanta luz precisa cada zona, que cor escolher e onde colocar os candeeiros para que não encandeiem.

Em resumo

  • Um só candeeiro no meio do teto não chega, porque junto à bancada fica de costas para a luz. Para a cozinha toda, conte com 200 a 300 lúmens por metro quadrado, e mais na bancada.
  • Ilumine a bancada com uma luz montada por baixo do armário de parede, de preferência junto à aresta da frente, para não se refletir na superfície brilhante.
  • Na bancada serve um branco neutro, perto de 4000 K, e na zona de refeições um branco mais quente, de 2700 a 3000 K.
  • Ligue cada zona com o seu interruptor e coloque um regulador de intensidade pelo menos sobre a mesa, para a cozinha servir também à noite para conviver.

Comecemos pelo essencial: por que razão um único candeeiro nunca chega numa cozinha.

Três camadas de luz

A cozinha é oficina e sala ao mesmo tempo, por isso precisa de três tipos de luz. A luz geral do teto ilumina a divisão toda e torna-a segura, para não pisar água derramada. A luz de trabalho aponta para a bancada, onde corta, descasca e lê a receita. A terceira camada é a luz de ambiente, por exemplo um candeeiro ou uma suspensão sobre a mesa.

ZonaO que a luz deve fazerOnde a colocarCor da luz
Divisão todailuminar o espaço de forma uniformeteto, focos ou vários candeeiros3000 a 4000 K
Bancadailuminar o trabalho diretamente, sem sombrasparte inferior dos armários de paredecerca de 4000 K
Zona de refeiçõescriar um ambiente agradávelsuspensão sobre a mesa, aplique de parede2700 a 3000 K
Interior de armários e prateleirasmostrar o conteúdo e aliviar a paredeLED em prateleiras e vitrinas2700 a 3000 K

Recomendações indicativas, os valores reais constam na etiqueta e nas características do candeeiro.

Não dispense nunca o teto nem a bancada. A zona de refeições e as prateleiras acrescentam-se conforme também coma na cozinha.

Luz do teto

Com um único candeeiro central, trabalha na sua própria sombra. A luz cai das costas e o espaço por baixo do armário de parede fica na penumbra. É melhor dividir a iluminação do teto por várias fontes: uma fila de focos, uma calha com vários focos orientáveis ou dois a três candeeiros distribuídos pela divisão.

Coloque a fila de focos paralela à bancada e complete-a com uma luz sob o armário, que ilumina os cantos sombrios. Com um teto baixo, escolha um candeeiro plano ou focos embutidos, que não ocupam altura.

Sobre a placa, opte por uma cobertura lisa, fácil de limpar. As grelhas e os abat-jours com muitas pregas enchem-se de gordura e limpam-se mal.

Luz sobre a bancada

A bancada é a que mais luz precisa, e é justamente a que o teto ilumina pior. Ajuda a iluminação sob os armários, ou seja, uma luz montada por baixo do armário de parede. Ilumina de um ângulo à sua frente, por isso a bancada não lhe tapa as mãos nem a faca com sombra.

Para debaixo do armário, pode escolher entre três tipos de luz:

  • Fita LED: ilumina de forma uniforme em todo o comprimento e pode ser cortada à medida.
  • Luz em forma de barra: aparafusa-se por baixo do armário e não é preciso colar nem cortar nada.
  • Focos embutidos no fundo do armário dão luz em círculos e servem onde não quer ver a barra.

Prós

  • A bancada fica iluminada sem sombra própria
  • O LED consome pouco e dura anos
  • A fita pode ser cortada ao comprimento do armário

Contras

  • A fita precisa de fonte de alimentação e de cabo
  • Sem cobertura ou barra, reflete-se na bancada brilhante
  • A ligação à rede elétrica é trabalho para um eletricista

Coloque a luz junto à aresta da frente do armário. Montada junto à parede do fundo, a luz reflete-se no revestimento e encandeia, ao passo que à frente cai diretamente na bancada. Sobre o lava-loiça, escolha uma luz com proteção contra salpicos de água, por exemplo IP44.

Quanta luz para a cozinha

A quantidade de luz indica-se em lúmens, não em watts. Para a cozinha toda, conte com cerca de 200 a 300 lúmens por metro quadrado. Sobre a bancada deve haver aproximadamente o dobro, isto é, cerca de 500 lux, que se alcançam com a luz sob os armários.

Numa cozinha pequena, prefira um candeeiro mais potente com regulação de intensidade. Um candeeiro potente pode ser atenuado à noite, ao passo que um fraco nunca dará mais luz. Sobre a mesa basta menos luz do que na bancada.

Os lúmens vêm nas características do candeeiro. Se os dividir pela área que o candeeiro ilumina, obtém aproximadamente os lux.

Que cor de luz escolher

A cor da luz determina-se pela temperatura de cor, em kelvin. O branco quente, de 2700 a 3000 K, é amarelado e acolhedor, o neutro, perto de 4000 K, é limpo e bom para trabalhar, e o frio, acima de 5000 K, parece clínico.

Na bancada da cozinha serve o tom neutro, na zona de refeições um mais quente. Mantenha as fontes de uma divisão a uma temperatura parecida, senão desentendem-se. Pode permitir-se uma exceção: uma suspensão quente sobre a mesa ao lado de uma bancada neutra parece intencional.

Preste atenção também ao índice de restituição cromática (IRC), em inglês CRI. Na cozinha vale a pena escolher pelo menos 80, melhor 90, para que a carne, os legumes e a fruta tenham aspeto fiel. Quanto mais alto o número, mais naturais as cores.

Zona de refeições e ilha

Sobre a ilha de cozinha ou o balcão fica um candeeiro que se vê de toda a divisão. Pendure-o a cerca de 75 a 90 cm acima da superfície, para não encandear quem está sentado ou de pé. A suspensão sobre a mesa de jantar fica a cerca de 70 cm acima do tampo.

Escolha um abat-jour que dirija a luz para baixo e não para os olhos. Com várias suspensões em fila, mantenha a mesma altura, porque três candeeiros pequenos dão mais calma do que um enorme.

À noite ajuda o regulador de intensidade: baixa a luz da mesa, enquanto a bancada continua bem iluminada.

Comandos e ligação

O teto, a luz sob os armários e a suspensão sobre a mesa devem ter cada um o seu interruptor. Ao cozinhar, acende o teto e a bancada, ao jantar apenas a suspensão. Uma luz com comando por toque ou sensor de movimento acende sem procurar o interruptor, o que agradece quem tem as mãos molhadas da loiça.

A instalação elétrica para os armários e o teto é feita por um eletricista. Uma fita LED com fonte de alimentação ligada à tomada, porém, pode instalá-la sozinho, e é o caminho mais simples para iluminar a bancada numa casa arrendada sem mexer na instalação.

Antes de comprar, verifique a proteção, a potência e se o candeeiro vem com fonte de alimentação. Na fita, confirme também como se corta, porque o corte só se faz nos pontos marcados.

Onde comprar candeeiros

Veja os candeeiros para a cozinha na categoria de candeeiros e a barra ou a fita para debaixo do armário na categoria de iluminação integrada. Escolha-os conforme as zonas deste artigo e o tamanho da sua cozinha.

Perguntas frequentes

Como iluminar uma cozinha?

Em três camadas: luz geral do teto, luz de trabalho sob os armários de parede e um candeeiro ou suspensão sobre a mesa. Ligue cada zona com o seu interruptor.

Que luz escolher para a cozinha?

Branco neutro, perto de 4000 K, na bancada e branco mais quente, de 2700 a 3000 K, na zona de refeições. O CRI deve ser pelo menos 80, melhor 90.

Como escolher a iluminação da cozinha?

Primeiro defina as zonas, depois escolha para cada uma a quantidade de luz, a cor e a proteção. Verifique também se o candeeiro vem com fonte de alimentação.

Que iluminação pôr debaixo dos armários da cozinha?

Fita LED, luz em forma de barra ou focos embutidos. Monte-os junto à aresta da frente do armário de parede, para a luz cair na bancada e não se refletir no revestimento.

Quanta luz é precisa na cozinha?

Cerca de 200 a 300 lúmens por metro quadrado para a divisão toda. Na bancada conte com aproximadamente o dobro, dado pela luz sob os armários.

A que altura pendurar a suspensão sobre a ilha?

Cerca de 75 a 90 cm acima da superfície. Sobre a mesa de jantar, cerca de 70 cm acima do tampo.

Posso ligar sozinho a luz sob os armários?

Uma fita com fonte de alimentação ligada à tomada, sim. A nova cablagem na instalação elétrica deve ser feita por um eletricista.

Como combinar cores de luz diferentes?

Mantenha uma temperatura parecida em cada divisão. A exceção é uma suspensão mais quente sobre a mesa ao lado da luz neutra da bancada.

Desejamos-lhe uma cozinha onde se cozinha, se corta e se janta com uma luz que lhe assenta bem!

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