Sabugueiro

Precisa de boa luz, mas cresce tanto em pleno sol como em meia-sombra. Como se desenvolve depressa e tem rebentos basais, dê-lhe espaço, sobretudo se o quiser como sebe. As flores e as bagas alimentam insetos polinizadores, aves e pequenos mamíferos, e a folhagem sustenta muitas larvas de traças.

A necessidade de água é moderada. Com verões quentes e secos, reforce a rega em junho, julho e agosto e procure manter o solo ligeiramente húmido, sem encharcar.

Não é exigente quanto ao tipo de solo nem ao pH. Prospera em solo rico em nutrientes, franco ou com bastante húmus, húmido mas bem drenado.

Adube em fevereiro e março, no arranque da vegetação. Como gosta de solo rico, uma boa camada de matéria orgânica à volta da base ajuda.

Em janeiro e fevereiro, corte com firmeza os ramos velhos. Esta poda renova o crescimento e favorece corimbos maiores e mais fruto.

Plante em janeiro, fevereiro, novembro e dezembro, durante o repouso vegetativo. A sementeira faz-se em outubro e novembro.

É muito rústico: aguenta temperaturas até cerca de -30 °C, muito abaixo dos cerca de -6 °C habituais no inverno por cá, pelo que não precisa de proteção. Entra em repouso em dezembro e janeiro e perde a folha.

Multiplica-se por estaca, semente ou mergulhia. Janeiro, novembro e dezembro são os meses indicados para multiplicar, e a semente semeia-se em outubro e novembro.

O calendário aponta a colheita para maio, julho e agosto. As bagas só se comem cozinhadas e usam-se em xaropes, compotas e vinho. As flores servem para cordial e chá.

As bagas, flores e folhas têm também um longo uso tradicional em remédios caseiros.