Pessegueiro

O pessegueiro precisa de pelo menos 6 horas de sol direto por dia para crescer bem e frutificar. Escolha um local abrigado, com boa circulação de ar, onde o frio não se acumule na época da floração.

As flores precoces atraem abelhas, borboletas e outros polinizadores.

A necessidade de água é moderada. O solo deve manter-se uniformemente húmido, mas bem drenado. Em períodos secos, regue em profundidade, sobretudo durante o desenvolvimento do fruto.

De maio a setembro, com o calor e o fruto a crescer, aumente a rega.

Prefere um solo franco, fértil, húmido, bem drenado e rico em matéria orgânica. Aceita solos francos, arenosos, argilosos e ricos em húmus, desde que não fiquem encharcados. O pH ideal ronda 6,0 a 7,5.

O sistema radicular é profundo e continua a crescer durante o inverno.

Em fevereiro e março, quando o crescimento recomeça, aplique adubo equilibrado ou composto. Evite adubar no fim da estação.

Pode-o todos os anos, em janeiro e fevereiro, para manter uma estrutura aberta e forte. Se preferir, conduza a árvore com um só tronco. Retire sempre a madeira morta e os ramos que se cruzam.

Plante as árvores de raiz nua no fim do outono ou no início da primavera. No calendário local, os meses indicados são novembro, dezembro, janeiro e fevereiro. Escolha um sítio soalheiro e abrigado, com boa circulação de ar.

A multiplicação por semente faz-se com sementeira em novembro e dezembro.

O pessegueiro resiste a temperaturas até cerca de -25 °C, bem abaixo dos cerca de -6 °C de um inverno típico aqui. Precisa mesmo de frio no inverno: para frutificar necessita de temperaturas abaixo de aproximadamente 7 °C.

O perigo são as geadas tardias, que queimam botões e flores. Em fevereiro e março, proteja a árvore, por exemplo cobrindo-a nas noites de geada.

Multiplica-se por enxertia ou por semente. O calendário aponta julho e agosto para a propagação e novembro e dezembro para a sementeira.

Entre as pragas possíveis estão a broca do pessegueiro, o gorgulho-da-ameixa, a mariposa-oriental-do-pessegueiro, os nematódeos-das-galhas, os ácaros e os afídeos. As doenças mais comuns são a lepra (encarquilhamento), a podridão-parda e a mancha bacteriana.

Perda de botões e flores: costuma dever-se a geadas tardias ou a invernos muito frios. Plante em local abrigado, escolha variedades de floração mais tardia e cubra a árvore nas noites de geada.

Folhas enroladas e avermelhadas: é a lepra, causada por um fungo. Aplique fungicida durante a dormência e mantenha a folhagem seca.

Goma a escorrer do tronco: indica ataque de brocas ou ferimentos. Retire as brocas, proteja o tronco e evite feridas.

O pêssego colhe-se de junho a setembro. Come-se fresco, em conserva, cozinhado ou preservado. As nectarinas são formas de pele lisa da mesma espécie.