Tamareira

Precisa de sol pleno e calor forte, indispensáveis também para frutificar. A temperatura ideal ronda os 13 a 38 °C.

Escolha um local aberto, longe de muros e árvores que a sombreiem, e tenha em conta a envergadura final da copa.

Depois de instalada, aguenta bem a seca. Ainda assim, produz melhores frutos com rega profunda e regular.

Aumente a rega em junho, julho e agosto. A humidade do ar não é problema: prefere ar seco.

Gosta de solo franco-arenoso, profundo e bem drenado, que ainda retenha alguma humidade. Tolera solos arenosos, francos e alcalinos. As raízes são fibrosas, profundas e muito extensas.

Se a cultivar em vaso, transplante-a em abril ou maio.

Adube de abril a julho, durante o período de crescimento ativo. Em dezembro, janeiro e fevereiro a planta está em repouso e não precisa de adubo.

Retire apenas as folhas secas e os rebentos laterais, de preferência em maio ou junho. Use luvas e proteção, porque os espinhos do pecíolo são afiados.

Plante em abril, maio ou setembro, em pleno sol. Deixe bastante espaço à volta e tenha cuidado com os espinhos.

Pode cultivá-la em vaso, mas a dimensão que atinge em adulta exige planeamento.

Não é propriamente resistente à geada. Segundo os dados, suporta no mínimo cerca de -8 °C, e o mínimo típico do inverno em Portugal ronda os -6 °C, pelo que a margem é curta.

Proteja a planta do frio em dezembro, janeiro e fevereiro.

Multiplica-se por semente ou por rebentos laterais. A sementeira faz-se de março a maio e a separação dos rebentos em abril e maio.

As pragas mais referidas são o escaravelho-vermelho-das-palmeiras e as cochonilhas. Entre as doenças contam-se a fusariose (Bayoud) e a mancha foliar por Graphiola.

As tâmaras atraem aves.

As tâmaras colhem-se de setembro a novembro. Comem-se frescas ou secas, como petisco ou em doçaria. Dividem-se em três grupos: moles, semisecas e secas.