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Physalis

Physalis peruviana · Solanaceae

Também: alquequenje, alquequenje-amarelo, Tomate-de-Capucho, Tomateiro de Barrela

O physalis, também conhecido por alquequenje ou alquequenje-amarelo (Physalis peruviana), é um arbusto frutífero originário dos Andes, com bagas amarelo-alaranjadas, doces e ligeiramente ácidas, envoltas num invólucro de papel. Em Portugal não resiste ao inverno ao ar livre, por isso cultiva-se melhor em vaso, na varanda ou em casa, com protecção contra o frio.

Luz
Sol pleno, Sol a meia-sombra
Rega
Moderadas
Humidade
Moderada
Temperatura
13–28 °C, mín. -2 °C
Dificuldade
Fácil
Altura
1–1,6 m

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Mediterrânico.

Sementeira no interiorTransplantação para o exteriorReenvasamentoPodaPropagaçãoFertilizaçãoMais águaFloraçãoColheitaProteção contra geadasPeríodo de repouso
Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como é o physalis

É um arbusto perene, muito ramificado, de porte aberto, que atinge cerca de 1 a 1,6 m de altura. As folhas são aveludadas, em forma de coração e de cor verde. Nas regiões temperadas costuma comportar-se como planta anual; nos trópicos vive vários anos.

As flores são pendentes, em forma de sino, com 15 a 20 mm de diâmetro, amarelas com manchas castanho-arroxeadas no interior. Depois da floração, o cálice incha e forma o invólucro de papel que protege a baga. O fruto é liso, redondo, amarelo-alaranjado, com 1,25 a 2 cm de largura.

Na natureza cresce em florestas, orlas de floresta e margens de cursos de água, entre os 500 e os 3000 m de altitude nos Andes.

Cultivo e cuidados

Luz e localização

O physalis desenvolve-se melhor em pleno sol, mas tolera meia-sombra. Na varanda, escolha o local mais luminoso e abrigado. A temperatura ideal situa-se aproximadamente entre os 13 e os 28 °C.

Não é resistente à geada: o mínimo que suporta ronda os -2 °C, e os invernos típicos em Portugal podem chegar aos -6 °C.

Rega e humidade

Regue com regularidade durante o crescimento e a frutificação. O substrato deve manter-se ligeiramente húmido, nunca encharcado.

De maio a setembro, a planta precisa de mais água. Uma humidade ambiente moderada é suficiente.

Solo e transplante

Prefere um solo franco-arenoso, bem drenado e moderadamente fértil, com pH entre 5,5 e 7,5. Em vaso, um substrato universal com boa drenagem serve bem.

O transplante para um vaso maior faz-se em março e abril.

Adubação

Adube de abril a julho, durante o crescimento e a floração. No resto do ano não é necessário.

Poda

A poda faz-se em fevereiro e março, antes de a planta retomar o crescimento.

Sementeira e plantação

Semeie no interior entre janeiro e março. Plante no local definitivo em abril e maio, depois da última geada, num sítio soalheiro e abrigado.

As plantas jovens podem ser danificadas por lebres, se o vaso estiver ao alcance delas.

Inverno

Proteja a planta da geada de novembro a fevereiro. Em climas frios, trate-a como anual ou guarde estacas ou plantas em vaso num local sem geada.

Dezembro e janeiro são o período de repouso, com a planta praticamente parada.

Multiplicação

Multiplica-se por semente ou por estacas de caule. As estacas fazem-se de maio a julho.

Pragas e problemas

Pode ser afectado por roscas (lagartas-do-solo), ácaros-vermelhos, traça-da-batateira, afídeos (pulgões) e mosca-branca. Observe as folhas com regularidade para detectar qualquer praga cedo.

As aves comem o fruto, e as lebres podem danificar as plantas novas.

Colheita e utilização

A colheita faz-se de agosto a novembro, e a floração decorre de junho a outubro. Aproveita-se apenas o fruto maduro.

As bagas comem-se frescas, em doces, molhos e sobremesas. O invólucro de papel tem de ser retirado e não é comestível.

Para a sua planta

Perguntas frequentes

O physalis aguenta o inverno em Portugal?Não é resistente à geada e suporta no máximo cerca de -2 °C. Proteja-o de novembro a fevereiro ou guarde a planta em vaso, ou estacas, num local sem geada.
Quando se colhe o alquequenje?A colheita faz-se de agosto a novembro. Colhem-se os frutos maduros, retirando o invólucro de papel, que não se come.
Quanta luz precisa o physalis?Prefere pleno sol, mas tolera meia-sombra.
Quando se semeia o physalis?Semeia-se no interior entre janeiro e março e planta-se no local definitivo em abril e maio, depois da última geada.
O physalis é tóxico para cães e gatos?Pode ser tóxico para cães e gatos, por isso mantenha a planta fora do alcance dos animais. Esta informação não substitui aconselhamento veterinário.
Como se multiplica o physalis?Por semente ou por estacas de caule. As estacas fazem-se de maio a julho.
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