Lavandula angustifolia

A alfazema precisa de sol pleno, com seis ou mais horas de luz direta por dia. Em meia-sombra floresce menos.

Escolha um local arejado: a boa circulação de ar ajuda a limitar as manchas nas folhas. Resulta bem em canteiros soalheiros, jardins de pedras e como sebe baixa.

Depois de bem instalada, rega a lavanda com moderação. O solo deve manter-se mais para o seco e nunca encharcado. Tem grande tolerância à seca e prefere humidade do ar baixa.

O excesso de água é o erro mais comum: pode causar podridão radicular.

Prefere um solo pobre e muito bem drenado, arenoso, pedregoso ou franco. O pH ideal ronda 6,5 a 8, ou seja, neutro a alcalino, embora tolere solos ácidos. A argila pesada acaba por matar a planta.

Em vaso, use um substrato igualmente drenante. As alturas indicadas para mudar de vaso são março e outubro.

Pouco ou nenhum adubo. Um solo rico dá crescimento exuberante, menos flores e uma vida mais curta à planta.

Corte ligeiramente todos os anos depois da floração, em julho e agosto, ou no início da primavera, e retire as espigas secas. Não corte na madeira velha e sem folhas.

Sem poda regular, a planta fica lenhosa e rala. Uma aparagem anual após a floração evita esse problema.

Plante em março, outubro ou novembro, em pleno sol e num local com drenagem rápida e boa circulação de ar. Deixe cerca de 45 cm entre plantas.

Para semear, as épocas indicadas são fevereiro, março e outubro; em sementeira protegida, janeiro e fevereiro.

A planta é resistente ao frio, suportando até -25 °C, muito abaixo das mínimas habituais de cerca de -6 °C neste clima. O que mais a prejudica no inverno é a água parada: em invernos chuvosos, garanta uma drenagem rápida e proteja as plantas em vaso do encharcamento prolongado.

Multiplica-se por semente, estacas de caule ou divisão. Para a propagação, as épocas indicadas são maio, junho e setembro.

Planta que seca a partir da base: normalmente é podridão radicular por excesso de rega ou solo pesado. Melhore a drenagem e regue menos.

Manchas nas folhas: fungos favorecidos por humidade e plantas demasiado juntas. Melhore a circulação de ar e retire os rebentos afetados.

Planta lenhosa e rala: falta de poda regular. Apare-a todos os anos após a floração.

A colheita faz-se de maio a julho, durante a floração. As flores e as folhas são comestíveis; as flores usam-se com moderação em pastelaria, infusões e misturas de ervas como as ervas de Provença.

Tradicionalmente, as flores e folhas são usadas em fitoterapia e o óleo essencial em aromaterapia e massagem. É também uma boa flor de corte.