Orégãos

Origanum vulgare · Lamiaceae

Também: orégão, oregano, Orégano, Hissopo

Os orégãos são uma aromática perene, fácil de cultivar e resistente à geada, que se dá bem em sol pleno e em solo pobre e bem drenado. Servem para o canteiro, para o vaso na varanda e para a cozinha, e atraem abelhas e borboletas.

Luz: Sol pleno, Sol a meia-sombra
Rega: Baixas
Humidade: Baixa
Temperatura: 15–28 °C, mín. -30 °C
Dificuldade: Fácil
Altura: 30–90 cm

Cuidados ao longo do ano

Calendário para o clima Mediterrânico.

Sementeira no interiorSementeiraTransplantação para o exteriorReenvasamentoPodaPropagaçãoFertilizaçãoFloraçãoColheitaPeríodo de repouso

Quando fazerPeríodo de repousoMês atual

Como são os orégãos

Os orégãos (Origanum vulgare), também conhecidos por orégão ou orégano, pertencem à família das Lamiáceas. São plantas perenes de porte sub-arbustivo, com vários caules quadrangulares que lenhificam com o tempo. Formam um tufo espalhado, com 30 a 90 cm de altura e 30 a 60 cm de largura, e crescem a um ritmo moderado.

As folhas são verdes, opostas, ovadas e aromáticas, com pontuações glandulares e 1 a 4 cm de comprimento. As flores são minúsculas, bilabiadas, rosa, roxas ou brancas, reunidas em espigas com brácteas arroxeadas. Surgem entre maio e julho. Os frutos são pequenos e secos, e amadurecem do fim do verão ao outono.

A espécie é nativa da Europa, do Norte de África e da Ásia temperada, com centro na região mediterrânica. Cresce naturalmente em prados secos e soalheiros, encostas rochosas e matagais, em solos bem drenados e muitas vezes calcários.

Cultivo e cuidados

Luz e localização

Os orégãos dão-se melhor em sol pleno. As formas de folha dourada ou variegada agradecem alguma sombra durante a tarde. Com pouca luz, a planta perde sabor, por isso convém escolher o local mais soalheiro do jardim ou da varanda.

Como cobrem bem o solo, também resultam em rocalhas e como plantas de cobertura de solo.

Rega e humidade

Depois de instalados, os orégãos regam-se pouco. Toleram bem o solo seco e a seca, e a humidade ambiente baixa não os incomoda. O excesso de água é mais perigoso do que a falta: em solo pesado e encharcado, as raízes podem apodrecer.

Solo e substrato

Preferem um solo de médio a pobre e bem drenado, arenoso, franco ou pedregoso, com pH entre 6 e 8. Não precisam de terra rica. Se o terreno for pesado, melhore a drenagem antes de plantar.

Para plantas em vaso, a altura indicada para mudar de vaso é março.

Adubação

Os orégãos não pedem solo rico, e o excesso de nutrientes tira sabor às folhas. Se quiser adubar, março é o mês indicado, mas não exagere.

Poda

Corte regularmente os ramos antes da floração, para obter folhagem nova. Em fevereiro, faça uma poda mais severa. Em agosto, também é indicada uma poda de manutenção.

Plantação e sementeira

Plante em sol pleno, com cerca de 30 cm entre plantas. As épocas de plantação são março, abril, outubro e novembro, com preferência para o início da primavera.

Pode semear em março, abril e outubro. Em sementeira protegida, em interior, semeie em fevereiro.

Inverno

Os orégãos resistem à geada e passam o inverno ao ar livre. Em janeiro e dezembro a planta entra em repouso. Corte-a e proteja a base com uma cobertura leve de manta morta (mulch). As plantas em vaso merecem mais cuidado e proteção.

Multiplicação

Multiplicam-se por semente, por estacas de caule ou por divisão do tufo. As épocas indicadas são março, abril e outubro.

Problemas frequentes

Sabor fraco: costuma dever-se a solo demasiado rico ou a excesso de sombra. Cultive em solo pobre e em sol pleno.

Podridão das raízes: surge em solo pesado e encharcado. Melhore a drenagem.

Colheita e utilização

A colheita faz-se de maio a julho, durante a floração. As folhas, geralmente mais intensas depois de secas, usam-se em pratos de tomate, carne, legumes e pizza. As flores, mais suaves, também são comestíveis.

Têm uso tradicional na medicina popular, mas não há provas clínicas de benefício para a saúde.

As flores atraem abelhas, borboletas e mariposas. A planta é resistente a veados e coelhos.